gastronomie
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Catalogue Menus de restaurants parisiens
Menus de restaurants parisiens, 1889-1900 / Septembre 2020
Une collection de 42 documents : menus de brasseries et de restaurants parisiens, de dîners privés, la plupart dessinés et imprimés par Nathan Weill et Emile Duvoye:
Taverne des Capucines, Moulin Rouge, Noël Peters, Café St Roch, Taverne Zimmer, Café de la COncorde, Taverne Olympia, Brasserie de l'Opéra, Restaurant Vachette, Maison Kammerzell, etc.
Ces menus sont précieux autant par le soin apporté à la présentation que par les cartes proposées, notamment certaines cartes des vins rivalisant de grands crus classés...
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