capucines
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B - Willette - Menu Taverne Olympia 1900
Taverne Olympia. Menu. Paris, Imp. Paul Lemaire, 11 rue Séguier, c. 1900
24,4 x 31,5 cm, un ff. Recto-verso, recto en couleurs, petite déchirure avec manque en marge inf. 90€
Illustration par Willette, carte des vins en deux teintes au verso (avec millésimes), avec bon à tirer manuscrit.
La Taverne Olympia était située 28, bld des Capucines, au sous-sol de la salle de music-hall. Nombreux grands millésimes « fin de siècle » : Yquem (Lur-Saluces) et Richebourg 1887... et 45 champagnes dont Mumm 1889, 1892 et 1893.
«Au milieu de la salle, sur une estrade, joue un orchestre d’hommes ou de femmes, tandis que soupeurs et soupeuses dialoguent en langue verte et rose. C’est, à partir de minuit, le grand marché des esclaves blanches. Un coin de Paris bien curieux à visiter et à étudier. Un tableau de moeurs comme il n’en existe dans aucune autre ville au monde. Les maris feront bien de n’y pas conduire leur femme, leurs fils ou leurs filles.» (Guide des plaisirs à Paris, 1905).
D'autres menus de restaurants parisiens de la fin du XIXe et du début du XXe siècle ont été présentés dans le catalogue ci-après :
https://www.surlefildeparis.fr/images/pdf/catalogue_menus_grand_palais_2020_gonzaloroulmann.pdf
Certains menus sont encore disponibles à la vente. -
V - 1854 - Muséum histoire naturelle
Paul-Antoine CAP [dir.]. Le Muséum d’histoire naturelle. Paris, L. Curmer, 1854
Grand in-8, cartonnage de percaline bleue décorée d’une plaque polychrome de l’éditeur, toutes tranches dorées, (8), 180, 238 (1) p. + 42 pl. hors-texte. Belle conservation, petits accrocs avec manque de percaline à la charnière du dernier plat, une planche en fac-similé (portrait en médaillon de A. Thouin). 450€
La destinée du Muséum d’histoire naturelle est intrinséquement liée à celle du Jardin des plantes. L’ensemble, s’il n’a pas été remodelé par l’ère Haussmann, a subi tout le long du xixe siècle d’importantes modifications, notamment par l’édification de plusieurs bâtiments remarquables.
Cette publication de luxe revient sur l’histoire du Musée depuis la création du Jardin vers 1635 et jusqu’aux aménagements les plus récents. La seconde partie consiste en une description minutieuse du Muséum, administration, budget, topographie, école de botanique, ménagerie… L’ensemble est richement agrémenté de gravures sur bois in-texte (Gavarni, Daumier…) et de quarante-deux planches gravées hors-texte : plans, portraits des grands hommes du Muséum et surtout planches de fleurs superbement aquarellées.
